Рубинстар

Рубинстар — клон, обнаружен в Германии, в городке Галберг. От исходного сорта и других его мутантов Рубинстар, не отличается ни внешним видом деревьев, ни стойкостью против мороза и болезней. Отмечается высокой и стабильной урожайностью. Отличается от Джонаголда только формой плодов (более удлиненные) и очень сильно —  окраской. Румянец на них начинает проявляться в третьей декаде августа. К наступлению съемочной зрелости одинаковый по интенсивност и размытый красно-карминовый румянец покрывает почти всю поверхность кожицы независимо от погодных условий лета. Специалисты считают, что Рубинстар с точки зрения яркости окраски, а также вкусовых качеств плодов есть самым удачным мутантом Джонаголда. Съемочная спелость плодов наступает одновременно с Джонаголдом, однако лучше хранятся.

Плоды крупные, одномерные, сплющено-округлые, слегка асимметрические, желто-зеленые, с бордово-красным размытым румянцем по большей части поверхности. Кожица средней толщины, тонкая, гладкая, слегка маслянистая.

Мякоть белая, плотная, сочная, отличного вкуса. Созревают в конце сентября, в холодильнике хранятся около 6 месяцев.