Сорт выведен от скрещивания сортов F2 di Fayette x Stark Red Gold в Италии. Синоним Isfroplast.
Плоский (инжирный) сорт персика.
Средне-ранний срок созревания.
Дерево среднерослое.
Плоды крупные, средней массой 130 г. Красный румянец занимает 60-70% поверхности плода. Мякоть плодов - желтая, с красными прожилками. Вкусовые качества высокие. Опушение плодов слабое. Плоды устойчивы к растрескиванию плодов. Отличительная особенность серии плоских (инжирных) персиков Ufo - плоды до 10 дней сохраняются на дереве без потери качества. Промышленный сорт. Зимостойкость высокая.